मिक्स्ड ऑमलेट बनाने की सामग्री
काली मिर्च पाउडर,चार अंडे, प्याज, गाजर, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक स्वादानुसारस, बारीक कटा हुआ टमाटर.

बनाने की विधि
सर्वप्रथम मिक्स्ड ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले अंडे को तोड़कर एक बर्तन में रख लीजिए. इस घोल में काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करे ले. अब इसमें बारीक हरी धनिया, कटी गाजर, हरी मिर्च और प्याज डालें. ये सब डालने के बाद इस घोल को अच्छे से फेंट कर एक साइड में रख दें. फिर एक पैन में तेल डालकर गरम कर लीजिए.

अब इस पैन में घोलकर रखे गए अंडे के मिश्रण को डालिए. इस घोल को पैन में डालने के बाद उसके ऊपर कटे हुए टमाटर और बचा हुआ धनिया पत्ता दाल दे. फिर 4 से 5 मिनट तक पकाने के बाद गैस से उतार लीजिए. अब तैयार है आपका टेस्टी ऑमलेट, इसको और भी स्वदिष्ट बनाने के लिए ऊपर से चाट मसाला डालकर चटनी के साथ परोसे.